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薄切りの豚肉をカリカリに揚げ、あつあつの甘酢あんをジュッとかけます。野菜もたっぷりで食べごたえ満点。
主材料：豚薄切り肉 干ししいたけ にんじん
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
クリーミーなチーズに、オクラの独特の歯ざわりが加わって新鮮な食感！ 焼きのりも巻いて風味よく。
主材料：豚薄切り肉 チーズ オクラ
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
ていねいに煮込んだ鶏のうまみが生きた、滋味深い味わい。旬の野菜をトッピングして食物繊維をプラスすれば、栄養バランスもばっちりです。
主材料：さつまいも まいたけ さやいんげん
豚のロース肉と玉ねぎを炒め、水煮の大豆と缶詰のトマトを加えて煮ます。一味唐辛子で辛さをプラス。
主材料：豚肉 大豆 トマト缶
ぎっしり巻かれたわかめに、豚肉のうまみと甘辛い照り焼きだれがよくなじんで、食べごたえ満点！
主材料：わかめ 豚ロース肉
豚肉にカレー粉とにんにく、しょうがをからめた、パンチのある味わいの一皿。小麦粉は厚めにまぶすのがポイントです。
主材料：豚肉 レタス にんにく カレー粉
大きめに切った豚肉をめんつゆで煮て、ほっとする甘辛味の煮ものに。仕上げに大根おろしを加えると、後味がさっぱりとして、いくらでも食べられます。
主材料：豚肉 パプリカ 大根
豚肉に、ほのかにわさびのきいた和風だれをからめて。みょうがの香りで味を引き締めます。
主材料：豚薄切り肉 みょうが きゅうり
甘辛いみそだれがなんともご飯のすすむ味！ にんにくの茎で歯ざわりをプラスします。
主材料：豚肉 にんにくの芽
レンジでしんなりさせた、たっぷりのキャベツを薄切り肉で巻き込んで。青じその葉もくるんで香りをプラス。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ 大葉
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