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もやしと豚肉は、同じ湯でさっとゆでるから手間いらず。トマトをすりおろして作る、フレッシュなドレッシングでどうぞ。
主材料：豚薄切り肉 トマト 水菜 もやし
シンプルなしょうゆ味の炒めものに、酢をきかせてキリッと味をひきしめます。牛肉は焼きつけたら一度取り出して、火を通しすぎないのがおいしく仕上げるコツ。
主材料：牛肉 ごぼう 水菜
赤唐辛子とにんにくをきかせてパンチのある味つけに。シャキシャキの生野菜と合わせた、サラダ感覚の一品です。
主材料：豚薄切り肉 水菜 たまねぎ
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！
主材料：あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
調味料を使わず、にんじん本来の甘みを引き出した一品。幅広い料理にアレンジできます。
主材料：にんじん
さっと火を通して、水菜の歯ざわりを残すのがポイント。
主材料：油揚げ 水菜
ふわっとした口当たりが自慢のえびだんご。仕上げに、たっぷりの野菜とのりを入れて、風味よくいただきます。
主材料：えび 水菜 長ねぎ しめじ
野菜とみそだけのどんぶり！？ と驚くことなかれ。このみそだけで、ご飯が何杯でもすすむほどおいしい！
主材料：あさり 春菊 水菜
ひき肉を使わない、ちょっと変わったハンバーグ。シャキシャキのえのきと、柔らかな肉の食感がなんともいえずよく合います。
主材料：えのき 牛こま切れ肉 水菜
居酒屋でおなじみのいか納豆を、ちょいこってりの甘辛みそ味に。シャキシャキの水菜を添えてバランスよく。
主材料：イカ 納豆 水菜 味噌
主材料：カツオ 卵 ピーマン 水菜
たねをフライパンに広げて卵を落としたら、あとは蒸し焼きにするだけ。こくのある黄身と、ジューシーなたねの味わいが好相性です！
主材料：卵 豚挽き肉 水菜
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