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牛肉ときのこのおいしさが生クリームに溶け出て、こっくりと濃厚な味わいに。さっと煮ただけとは思えない、うまみ充分のひと皿です。
主材料：牛こま切れ肉 エリンギ たまねぎ 生クリーム
きのこやくるみを加えた、ちょっと大人のミートローフ。ベーコンに包んで焼き上げるので、うまみもたっぷり！ オーブンから取り出したら、少しやすませるのがコツ。
主材料：あい挽き肉 マッシュルーム エリンギ べーコン
フライパンひとつで作れる、スペインの簡単おつまみ「アヒージョ」。大豆を加えることで、栄養価がぐんとアップします。
主材料：えび 大豆 エリンギ
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ！ さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料：ホタテ カリフラワー
あっさりとしたもも肉にこくのあるみそだれをからめて、ご飯がすすむしっかり味のおかずに。みそだれは仕上げに加え、その香りを楽しみます。
主材料：豚薄切り肉 青梗菜 エリンギ 味噌
レモンとバターを加えて電子レンジで蒸すだけで、たくさんのきのこがいただける手軽な一品です。
主材料：しいたけ えのき エリンギ レモン
淡泊な味わいのエリンギに、濃厚なうまみのある牛カルビを合わせてボリュームアップ。豆板醤の辛みをきかせた甘辛味で、白いご飯がすすみます。
主材料：牛薄切り肉 エリンギ パプリカ
うまみたっぷりの帆立てと、風味豊かなエリンギを合わせれば、ボリューム満点。しし唐のほろ苦さが、味のアクセントになります。
主材料：ホタテ エリンギ ししとう
肉豆腐をカレー味にアレンジ。トマトケチャップがかくし味です。
主材料：豆腐 エリンギ 牛こま切れ肉
アンチョビーの強い塩けとにんにくの香りがたまりません。エリンギはごろっと切って香ばしく焼きつけると弾力が際立ちます。
主材料：アンチョビー エリンギ にんにく
ほうれん草とかきは、栄養満点の組み合わせ。かきは薄くころもをつけてふっくらと焼き、うまみを閉じこめます。
主材料：牡蠣 ほうれん草 エリンギ 卵
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