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ベーコンでこくをプラスした、野菜たっぷりのトマト煮です。
主材料：なす ズッキーニ トマト缶
野菜それぞれの持ち味と形が生きるのは、別々に炒めたものを合わせて煮るから。このひと手間が、仕上がりに差をつけます。
主材料：ズッキーニ パプリカ トマト なす
トマトの酸味と煮込んだ野菜の甘みで、いわしの臭みをカバー。いわしをカリッと香ばしく焼くのもポイント。
主材料：いわし トマト ピーマン
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
焼き目の香ばしさあり、蒸し焼きのおいしさもあり。かぶの甘みも引き出される！
主材料：豚バラ肉 きのこ かぶ
山盛りのなすをトマトとあわせてラタトゥィユ風の煮ものにしました。パスタにかけるのも、おすすめです。
主材料：なす トマト缶 ピーマン
いろんな野菜から出るうまみが豆腐にしみて、おいしさ満点！
主材料：豆腐 なす ピーマン トマト
主材料：なす トマト たまねぎ
いろんな野菜から出るうまみがおいしさのもと！ トマトの酸味と甘みが、あとをひくおいしさです。
主材料：トマト缶 たまねぎ なす
とろとろに柔らかく煮えたなす、ズッキーニ、トマトがにんにくやバジルの香りでおいしくなっています。
主材料：なす ピーマン ズッキーニ トマト缶
できたてはもちろん、時間をおけばより味がなじんでおいしくなるラタトゥイユは、まとめて作るのがおすすめ。
主材料：なす トマト かぼちゃ たまねぎ
煮込むとなると時間がかかるラタトゥイユも電子レンジを使えば簡単。野菜の大きさをそろえるのがポイント。
主材料：なす トマト かぼちゃ ピーマン
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