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「なす」 でレシピ検索しました 。

648件 ありました 。

なす

和洋中、エスニック、どんなメニューにも活躍する野菜の万能選手・なす(茄子)。さらにレパートリー広がるレシピバリエをずらりご紹介!

さらに
がないもので
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蒸しなすのポン酢あえ

なすはしま目に皮をむくことで、味がしっかりとしみ込みます。

主材料:
なす

なすとフレッシュトマトのスパゲティ

トマトとなすをさっと炒めたあっさり味のソースに、アンチョビーの塩気とうまみをきかせます。

主材料:
なす トマト

なすの浅漬け

こってりした主菜に合わせたい、箸休めにぴったりの浅漬け。薄く切ったなすなら短時間で味がしみます。

主材料:
なす

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チキンマスタード ローズマリー焼き

ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。

主材料:
鶏手羽 じゃがいも ローズマリー

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ラムとかぼちゃのオーブン焼き

エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。

主材料:
ラム肉 かぼちゃ クミン

蒸しなすの中華風

中華風のたれは、甘い、辛い、酸っぱいがそろった複雑な味。なすは、とろりと柔らかく。

主材料:
なす

なすのしょうがじょうゆ

主材料:
なす 生姜

菱田屋の鍋しぎ

行列ができる大人気定食屋、東京・駒場東大前「菱田屋」さんに教わりました! 揚げなすとにんにくごまみそで、肉なしでも充分な満足感あり。

主材料:
なす ピーマン

なすとがんもどきの田舎煮

なすは酢を加えた湯でゆでると、色よく仕上がります。だしの風味を生かした、あっさり味です。

主材料:
なす がんもどき

なすのナムル

なすは電子レンジでしんなりさせて、たれにからめるだけだからとっても簡単です。

主材料:
なす

なすときゅうりのさっぱり酢のもの

きゅうりがたっぷり入ったさわやかな一品。サラダ感覚でいただけます。

主材料:
なす きゅうり

ちゃせんなすの煮びたし

切り目を入れたなすを煮て、冷蔵庫で4時間以上冷やします。なすのおいしさが最大限に生かされた煮もの。

主材料:
なす オクラ みょうが

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