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「ゴーヤ」でレシピ検索しました。

59件ありました。

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ゴーヤ

「にがうり」とも呼ばれるゴーヤーは、夏バテ予防の食材としても注目です。ゴーヤーチャンプルー以外にも食べ方いろいろですよ！

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ゴーヤーの塩もみ

シンプルな塩もみながら、酢を加えると格段においしい。ゴーヤーの苦みと塩けがやわらぎ、あきのこない一品になります。

主材料：: ゴーヤ

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ゴーヤーチャンプルー（豆腐とにがうりの炒めもの）

沖縄の伝統的な郷土料理。ほろ苦いにがうりが、夏の暑い日にも食欲をそそります。栄養も満点の一皿です。

主材料：: ゴーヤ豆腐豚バラ肉卵

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ゴーヤーともやしの酢じょうゆあえ

すりごまの風味が食欲をそそる一品。ゴーヤーはさっとゆでると苦みがやわらぎます。

主材料：: ゴーヤもやし酢

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牛肉とアボカドの甘辛焼きわさび添え

シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。

主材料：: 牛薄切り肉アボカド万能ねぎ

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タンドリーチキン

チキンをあらかじめ漬け込んでおけば、あとは焼くだけの手軽さです。

主材料：: 鶏手羽

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ゴーヤーのみそ汁

主材料：: ゴーヤ豆腐味噌

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ゴーヤーと玉ねぎのなます風

苦味が身上のゴーヤーと、シャキシャキとした歯ざわりの玉ねぎを、酸味のきいたなます風でさっぱりといただきます。

主材料：: ゴーヤたまねぎ

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にがうりと豚肉の天ぷら

油と相性のいいにがうりを、豚肉とともにからりと揚げて。
揚げたてをほおばれば、にがうりのほどよい苦みがあとを引きます。

主材料：: ゴーヤ豚薄切り肉

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タイ風春雨サラダ

酸味のきいたピリ辛ドレッシングが、食欲をそそります。つるりとした春雨の歯ざわりを楽しんで！

主材料：: ゴーヤ春雨トマトきゅうり

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ゴーヤーとレタスのサラダ

主材料：: ゴーヤレタスハム

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ゴーヤーと卵のエスニック炒め

シャキシャキのゴーヤーと、ふんわり卵の歯ざわりの違いを楽しんで。ご飯にもビールにもよく合います。

主材料：: ゴーヤ卵

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ゴーヤーのごまあえ

ゴーヤーはさっとゆでれば、苦みがやわらぎます。
香ばしい黒ごまの風味でさらにマイルドに。

主材料：: ゴーヤ

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