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炒めものにもよく合うまいたけを、淡泊な味わいのいかと組み合わせ、塩味でシンプルに仕上げます。ロールいかを使うので手間なくできる簡単おかずです。
主材料：イカ まいたけ 青梗菜
骨つき肉のうまみが、きのこにもじんわりしみて。ご飯がどんどん食べられそうです。
主材料：鶏手羽 まいたけ しめじ
ピリ辛の下味をお肉にじっくりしみ込ませて。たっぷりの野菜とどうぞ。
主材料：牛肉 長ねぎ まいたけ
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
主材料：長芋 卵
たっぷりのきのことじゃがいも、豚肉をバターで風味よく炒めました。しょうゆの香りもきいてます。
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも えのき まいたけ
鶏肉に小麦粉をまぶして煮ると、つるんとやさしい口当たりになります。ご飯がすすむ甘辛味です。
主材料：鶏むね肉 まいたけ しめじ 長ねぎ
バターライスにクリーミーなきのこソースをかけて、こんがり焼きます。
主材料：しめじ まいたけ しいたけ
ご飯でできたきりたんぽに、鶏肉のうまみとごぼうの風味がじっくりしみて美味。
主材料：鶏肉 しらたき ごぼう まいたけ
電子レンジで加熱したきのこをご飯に混ぜるだけ。ふっくらとしたおいしさは、炊き込みご飯と見まがうほど！
主材料：しめじ まいたけ
主材料：たら かぼちゃ まいたけ
なめこ、えのき、まいたけをたっぷり入れた炊き込みご飯。食用菊を仕上げに散らして華やかさをプラス。
主材料：なめこ えのき まいたけ
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