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中華風の濃厚なオイスターだれがおいしさの決め手！ 水っぽくなりがちな大根も、味がバッチリ決まります。
料理： 小田真規子
撮影： 澤木央子
熱量 270kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
大根はこすって洗い、皮ごとピーラーで薄い帯状に削る。にらは長さ8cmに切る。ボールにオイスターこしょうだれの材料を混ぜる。
鍋に熱湯7カップを沸かし、大根、にらを加えて30秒ほどゆで、火を止める。豚肉を加えてほぐし、そのまま2分ほどおいて余熱で火を通す。肉の色が変わったら、野菜とともに手早くざるに上げ、水けをしっかりときる。熱いうちに【1】のたれのボールに加え、混ぜ合わせる。
レシピ掲載日： 2012.2.2
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