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主菜

びよーんとのびる チーズinもちもちポテト

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更新日 2025/6/17

びよーんとのびる チーズinもちもちポテト
撮影 木村 拓(東京料理写真)

もっちもちのじゃがいもは、柔らかいからスプーンで食べて。チーズがのびるだけでテンション上がるー!

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更新日 2025/6/17

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    263kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

栗原 心平

料理家

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料理家。テレビや雑誌、書籍などを中心に活躍中。近著『栗原家のごはん一年の食卓』(大和書房)、『栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ』(小社)が大好評。公式YouTube「栗原心平ごちそうさまチャンネル」も大人気。

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材料

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2人分
  • じゃがいも(男爵)
    21個約150g相当
  • ベーコン
    21枚約20g相当
  • ピザ用チーズ
    30g
  • 少々
  • ごま油
    大さじ1
  • 粗びき黒こしょう
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・ベーコンは幅5mmに切る。
・じゃがいもは皮をむき、すりおろしながらボールに入れる。塩少々とベーコンを加えて混ぜ、じゃがいも生地を作る。

調理

  1. 1

    卵焼き器(または小さめのフライパン)にごま油大さじ1を中火で熱し、じゃがいも生地の1/2量を流し入れる。周囲を1cmほど残して中央にピザ用チーズをのせ、残りの生地をのせて広げる。

  2. 2

    ふたをして中火で2分ほど焼き、焼き色がつきはじめたら弱火でさらに1分ほど焼く。しっかり焼き色がついたらフライ返しで裏返し、再びふたをしてさらに3~4分焼く。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出 オレンジページ 2021年9/2売号

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        栗原 心平

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