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主食

豚にらチリ丼

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更新日 2025/9/8

豚にらチリ丼
撮影 木村 拓(東京料理写真)

レンジ加熱1回、混ぜるのも1回だけでできる超速どんぶりメニュー。えびチリ風のピリ辛味に、にらのパンチも加わってぺろりと食べられます。汁がしみたご飯もおいしい!

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更新日 2025/9/8

  • 費用目安

    約520円

  • カロリー

    604kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      2人分
      • 豚こま切れ肉
        200g
      • にら
        1/2
      • チリソース

        • トマトケチャップ
          大さじ2
        • 大さじ1
        • 大さじ1
        • 砂糖
          小さじ1
        • 小さじ1
        • ごま油
          小さじ1
        • 鶏ガラスープの素(顆粒)
          小さじ1/3
        • 豆板醤
          小さじ1/4好みで増やしても
      • 温かいご飯 どんぶり
        2杯分1杯分約200g相当

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        口径約20cmの耐熱のボールにチリソースの材料と、豚肉を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分30秒ほど加熱する。にらはざく切りにする。

      2. 2

        【1】のボールのラップをはずし、にらを加えて肉をほぐすように混ぜる。ぴったりとラップをかけ、余熱で2分ほど蒸らす。器にご飯を盛り、具を汁ごとのせる。

        ※加熱したあとのボールは熱くなっているので、取り出す際やラップをはずすときはやけどに注意して。

      初出 オレンジページ 2020年4/17売号

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            NEW

            2025年10月17日発売
            (一部地域を除く)

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            ・家族が喜ぶ味ばかり。 極楽フライパン蒸しおかず
            ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?

            レシピを作った人

            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  たたききゅうりの塩昆布あえ

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                  オレンジページ 11/2号

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                  2025年10月17日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★フライパンでもせいろでも、絶品蒸しおかず。クッキングシートの便利ワザも!★

                  【特別付録】
                  献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

                  【特集内容】
                  ・家族が喜ぶ味ばかり。 極楽フライパン蒸しおかず
                  ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?