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熱量 285kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
・じゃがいもは皮をむいて幅5mmの半月切りにする。
・ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を厚めにむいて横に幅5mmに切る。
・ドレッシングの材料を混ぜる。
・たらは水けを拭き、3等分に切る。
フライパンにじゃがいもと水1/2カップを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら、弱めの中火で5分ほど蒸しゆでにする。竹串がやっと通るくらいになったらブロッコリーを加え、さらに5分ほど蒸しゆでにする。
ブロッコリーに竹串がすっと通るくらいになったら、たらを並べ入れ、さらに5分ほど蒸しゆでにする。ふたを取り、汁けがなくなったらドレッシングを加えてざっと混ぜる。
【ポイント】
ドレッシングをオリーブオイル大さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1/2～1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜたものに替えても。
レシピ掲載日： 2019.10.17
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