主食
手打ちうどんのゆで方
更新日 2024/4/4

レシピを作った人
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
- 作り方参照
作り方
調理
- 1鍋にたっぷりの湯(目安は2リットル)を沸かす。手打ちうどん(下記リンク参照)全量は余分な打ち粉を振り落として熱湯に入れ、ほぐしながら6 〜8分ゆでる。
初出 オレンジページ 2013年5/2号
手打ちうどんの作り方
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