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ささ身とみょうがの甘酢あえ

すっとする香りのみょうがをたっぷり合わせて。

料理:

撮影: 鈴木泰介

ささ身とみょうがの甘酢あえ

材料 (2人分)

  • 鶏ささ身 2本
  • みょうが 2個
  • 〈甘酢〉
  •  酢 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1/2

熱量 66kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • ささ身は筋があれば取り除き、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで2分ほど加熱し、そのままさます。蒸し汁はボールに入れ、甘酢の材料を加えて混ぜる。みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。ささ身を手で細かく裂き、みょうがとともにボールに入れてあえる。

レシピ掲載日: 2019.9.2

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