主食
豚そぼろの納豆だれチャーハン
更新日 2025/5/31
撮影 邑口京一郎
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
甘辛納豆だれ
- 納豆2パック
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 豚ひき肉150g
- しょうがのみじん切り1かけ分
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 万能ねぎの小口切り適宜
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1甘辛納豆だれの材料を混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがを加えて炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々を加えてひと混ぜする。
- 2【1】にご飯を加えて炒め、ぱらっとしたら納豆だれを加えて手早く炒め合わせる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
初出 オレンジページ 2019年8/17号
レビュー
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598kcal
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