close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

もやしたっぷりピザ風つくね

みそ風味のつくねは、チーズとの相性抜群！　もやしのシャキシャキ感がくせになります。

料理：

撮影： 木村 拓（東京料理写真）

もやしたっぷりピザ風つくね

材料 （2人分）

  • ピザ用チーズ　60g
  • 〈たね〉
  • 　鶏ひき肉　250g
  • 　もやし　1袋（約200g）
  • 　卵　1個
  • 　しょうがのすりおろし　1かけ分
  • 　塩、こしょう　各少々
  • 〈みそだれ〉
  • 　みそ　大さじ1と1/2
  • 　水　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1
  • 万能ねぎの小口切り　2～3本分
  • サラダ油　大さじ1/2

熱量 435kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

作り方

  • みそだれの材料を混ぜる。ボールにもやし以外のたねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。もやしを加え、全体がなじむまで混ぜる。

  • フライパンにサラダ油をひき、【1】のたねを全体に広げる。中火にかけ、3分ほど焼く。フライパンの直径よりひとまわり小さい皿をかぶせ、フライパンごとひっくり返して取り出す。すべらせるようにして、つくねをフライパンに戻し入れる。

  • みそだれをスプーンで塗り、ピザ用チーズを全体に散らす。ふたをし、チーズが溶けるまで2～3分蒸し焼きにする。食べやすく切って器に盛り、万能ねぎを散らす。

 
おかずにも、おつまみにも♪　魅惑の激ウマ『チーズ』メニュー
 

レシピ掲載日： 2013.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月11日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る