レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 魚介
  4. ぶり
  5. ぶりのフライパン照り焼き

ぶりのフライパン照り焼き

ぶりを3切れ使い、おなかをしっかり満たすボリュームに。小麦粉をまぶすと調味料がからみやすくなり、しっとり感も倍増。

料理:

撮影: 岡本真直

ぶりのフライパン照り焼き
  • 熱量 191kcal(1人分)
  • 塩分 3.0g(1人分)

材料 (2人分)

  • ぶりの切り身 3切れ
  • 水菜 1/2わ
  • 照り焼きだれ
  •  しょうゆ、水 各大さじ1 1/2
  •  砂糖、みりん 各大さじ1
  • 塩 小麦粉 サラダ油 練り辛子

下準備

・水菜は長さ4cmに切り、冷水にさらして水けをきる。
・ぶりは長さを半分に切って水けを拭き、塩小さじ1/4をふって、小麦粉大さじ2をまぶす。
・照り焼きだれの材料を混ぜ合わせる。

作り方

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ぶりを並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、1分ほど焼いて余分な油を拭き取る。
【1】に照り焼きだれを加え、煮からめる。器に盛り、水菜と練り辛子適宜を添える。

レシピ掲載日:2018.12.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ4/17号

オレンジページ4/17号

2020年4月2日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking春

2020オレンジページCooking春

2020年2月28日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.14

おとなの健康 Vol.14

2020年1月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!