パプリカとじゃこのマリネ
じゃこのうまみとパプリカの甘みで酸味がマイルドに。口の中がさっぱりとして、箸休めにぴったりです。
料理： 小林まさみ
撮影： 原 幹和
- 熱量 60kcal（1/4量）
- 塩分 0.4g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- 赤パプリカ（約150ｇ）の乱切り １個分
- ちりめんじゃこ 大さじ2
- 酢 サラダ油 塩
作り方
口径17cmの耐熱のボールに赤パプリカ、ちりめんじゃこ、酢大さじ2、サラダ油大さじ1と1/2、塩小さじ1/6を入れて混ぜる。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを汁けをきって詰めてください。
・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。
・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを汁けをきって詰めてください。
レシピ掲載日：2017.9.2
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