豚こまだんごの麻婆炒め丼
帰ってから10分で完成！ ちょっとのラー油で、焼き肉のたれが麻婆風に変身します。
料理： オレンジページ
撮影： 澤木央子
- 熱量 828kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 豚こま切れ肉 200g
- なす 3個（約240g）
- 焼き肉のたれ 大さじ4
- ラー油 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ3
- 温かいご飯 どんぶり2杯分（約400g）
作り方
なすはへたを切り縦に4つ割りにし、長さを半分に切る。
直径26cmのフライパンにサラダ油大さじ1、なすを入れて中火にかける。豚肉を1/8量ずつかるく丸めて、すきまに入れる。残りのサラダ油大さじ2を回しかけて3分ほど焼き、裏返して3分ほど焼く。余分な油を拭き取り、ラー油と焼き肉のたれを加えてざっとからめる。
レシピ掲載日：2017.7.17
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