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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

タコ＊スパゲティ

沖縄名物〈タコライス〉をアレンジ。トマトはスパゲティがゆで上がる直前にさっと炒めて、フレッシュなおいしさを味わって。

料理：

撮影： 尾田学

タコ＊スパゲティ

材料 （2人分）

  • トマト　3個（約300g）
  • ベーコン　3枚（約50g）
  • スパゲティ　180g
  • レタス　1～2枚
  • 玉ねぎ　1/4個（約40g）
  • にんにく　1かけ
  • シュレッドチーズ　40g
  • 好みでタバスコ(R)　適宜
  • オリーブ油　大さじ2強
  • 塩　こしょう

熱量 662kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • レタスはせん切りにする。トマトはへたを取り、1cm角に切る。ベーコンは幅2cmに切る。玉ねぎとにんにくはそれぞれみじん切りにする。湯2lを沸かして塩大さじ1強を加え、スパゲティを袋の表示どおりにゆでる。

  • フライパンににんにくとオリーブ油大さじ2を中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。ベーコンが色づいてきたらトマトを加えて塩小さじ1/3～1/2、こしょう少々をふり、さっと炒め合わせる。

  • スパゲティをゆで汁をきって器に盛り、オリーブ油少々をふる。レタスと【2】のトマトソース、チーズをのせ、好みでタバスコ(R)をふる。

レシピ掲載日： 2009.6.2

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