close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かつおのごまだれあえ

脂がのった旬のかつおに、にんにく風味のごまだれが相性抜群！　香りのいい野菜をたっぷり合わせて。

料理：

撮影： 川浦堅至

かつおのごまだれあえ

材料 （2人分）

  • かつお（刺し身用）　300g
  • ねぎ　1/2本
  • 貝割れ菜　1パック
  • A
  • 　白練りごま　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 　砂糖、酒　各小さじ1
  • 　豆板醤　小さじ1/2
  • 　にんにくのすりおろし　小さじ1/2

熱量 303kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • ねぎは長さ5cmに切ってせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、半分に切る。ともに冷水につけてさっと混ぜ、5分ほどおいて水けをきる。かつおは2cm角に切る。

  • ボールにAの白練りごまを入れ、残りの材料を順に少しずつ加えながら、なめらかに溶きのばす。かつおを加えてあえ、器に盛ってねぎと貝割れ菜を添える。

レシピ掲載日： 2009.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

カツオを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月22日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ11/2号

最新号

2021年10月15日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る