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レンジタコライス

ミートソースをレンジで作り、他の具材といっしょにご飯に盛りつけます。

料理:

撮影: 対馬一次

レンジタコライス

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(約400g)
  • 合いびき肉 150g
  • トマト 1個(約200g)
  • 〈ミートソース用〉
  •  玉ねぎのすりおろし 1/8個分
  •  にんにくのすりおろし 1かけ分(約小さじ1)
  •  トマトケチャップ 大さじ2
  •  ウスターソース、オリーブオイル 各大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  塩、一味唐辛子 各小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  •  
  • レタスの葉 2枚
  • ピザ用チーズ 大さじ4

熱量 554kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • ミートソースを作る。トマトはへたを取り、1cm角に切る。口径18cmの耐熱のボールに、ひき肉と、ミートソース用の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。トマトの1/2量を加えてさっと混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで7分ほど加熱する。レタスは横半分に切ってから、縦に幅1cmに切る。

    ミートソースを作る。トマトはへたを取り、1cm角に切る。口径18cmの耐熱のボールに、ひき肉と、ミートソース用の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。トマトの1/2量を加えてさっと混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで7分ほど加熱する。レタスは横半分に切ってから、縦に幅1cmに切る。

  • ミートソースのボールを取り出して、トマトをつぶしながらスプーンで混ぜる。器にレタスを敷いてご飯をのせ、ミートソースをかける。残りのトマトをのせてチーズを散らし、全体を混ぜながらいただく。

レシピ掲載日: 2010.8.2

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