close
レシピ検索
食材からレシピを探す
鶏肉のうまみとかぶの甘みがミルク味に溶け込んでやさしい味わい。片栗粉でとろみをつけて、口当たりよく仕上げます。
料理: 脇雅世
撮影: 川浦堅至
材料 (2人分)
熱量 281kcal(1人分)
塩分 1.7g(1人分)
作り方
かぶは茎を2~3cm残して葉を切り落とし、茎の間の汚れを竹串などで取って洗う。皮をむき、縦に4つ~6つに切る。しめじは石づきを切り、1本ずつほぐす。
ボールにひき肉、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて練り混ぜる。
鍋に水3/4カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々としめじを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、2をスプーンで一口大のだんご状に形作って加え、途中上下を返して5分ほど煮る。かぶを加え、ふたをして3~5分煮て、ふたを取り、牛乳を加えて沸騰させないように温める。片栗粉大さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
レシピ掲載日: 2008.12.2
オレンジページ3/17号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか!
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ
オレンジページ 花カレンダー2021壁掛
【電子書籍】検索できないレシピ 和食 オレぺの中の人のうちの味・好きな味
【電子書籍】検索できないレシピ おやつ オレぺの中の人のうちの味・好きな味
記事検索
vol.2 ワタナベマキさんのオンライン料理教室開催
vol.1 「おいしい福島」食材めぐり
vol.59 シナモンを使って「シナモンココア」
ワタナベマキさんの親子料理教室・絶品メニューを大公開
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
旬のりんごでおいしく作る 青森りんごのほっこりおやつ
食材からレシピを探す