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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たたききゅうりの梅肉かけ

きゅうりはたたいて割り、味をなじみやすくします。梅肉に、ほんのりはちみつをきかせてまろやかに。

料理：

撮影： 南雲保夫

たたききゅうりの梅肉かけ

材料 （2人分）

  • きゅうり　2本
  • 梅干し　1個
  • はちみつ　小さじ1/2
  • 酒　しょうゆ

熱量 22kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • きゅうりは両端を切り、ピーラーで皮をところどころ縦にむく。長さ5cmに切ってポリ袋に入れ、袋の上からめん棒などでたたいて食べやすく割り、器に盛る。

  • 梅干しは種を取り除いて包丁で細かくたたき、小さめの器に入れる。酒小さじ1、はちみつ、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、きゅうりにかける。

レシピ掲載日： 2011.9.17

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