副菜
たたききゅうりの梅肉かけ
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
きゅうりはたたいて割り、味をなじみやすくします。梅肉に、ほんのりはちみつをきかせてまろやかに。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
22kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり2本
- 梅干し1個
- はちみつ小さじ1/2
- 酒小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
きゅうりは両端を切り、ピーラーで皮をところどころ縦にむく。長さ5cmに切ってポリ袋に入れ、袋の上からめん棒などでたたいて食べやすく割り、器に盛る。
- 2
梅干しは種を取り除いて包丁で細かくたたき、小さめの器に入れる。酒小さじ1、はちみつ、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、きゅうりにかける。
初出 オレンジページ 2011年9/17売号