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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぶの甘酢がけ

かぶは茎もいっしょに使い、あとを引くほろ苦さを楽しんで。

料理：

撮影： 尾田学

かぶの甘酢がけ

材料 （2人分）

  • かぶ　3個
  • かぶの茎　50g
  • 白いりごま　少々
  • 塩　みりん　酢

熱量 65kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • かぶは皮をむき、縦半分に切ってから、横に薄切りにする。かぶの茎は長さ3cmに切る。ともにボールに入れ、塩小さじ1/2をふって混ぜ、10分ほどおく。しんなりとしたら水けを絞り、器に盛る。

  • 耐熱の器にみりん大さじ2、塩少々を入れ、ラップをかけずに電子レンジで1分ほど加熱する。取り出して、酢大さじ1を加えて混ぜる。【1】にかけ、白いりごまをふる。

レシピ掲載日： 2010.6.2

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