副菜
かぶの甘酢がけ
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
かぶは茎もいっしょに使い、あとを引くほろ苦さを楽しんで。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約100円
- カロリー
65kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ3個
- かぶの茎50g
- 白いりごま少々
- 塩小さじ1/2
- みりん大さじ2
- 酢大さじ1
作り方
調理
- 1
かぶは皮をむき、縦半分に切ってから、横に薄切りにする。かぶの茎は長さ3cmに切る。ともにボールに入れ、塩小さじ1/2をふって混ぜ、10分ほどおく。しんなりとしたら水けを絞り、器に盛る。
- 2
耐熱の器にみりん大さじ2、塩少々を入れ、ラップをかけずに電子レンジで1分ほど加熱する。取り出して、酢大さじ1を加えて混ぜる。【1】にかけ、白いりごまをふる。
初出 オレンジページ 2010年6月号