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白菜とかにかまのサラダ

みずみずしい白菜に、クリーミーなドレッシングがよく合います。

料理:

撮影: 南雲保夫

白菜とかにかまのサラダ

材料 (2人分)

  • 白菜 1/8株(約200g)
  • かに風味かまぼこ 40g
  • ドレッシング
  •  マヨネーズ 大さじ1 1/2
  •  酢 大さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1
  •  塩 少々

熱量 99kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 白菜は根元を切り、横に幅1cmに切ってボールに入れる。塩小さじ1/3をふり、10~15分おいて水けを絞る。かにかまは長さを半分に切り、ほぐす。

  • ボールの水けを拭いてドレッシングの材料を混ぜ合わせ、白菜、かにかまを加える。全体をよくあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.2.2

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