close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

あさりとレタスの和風スパゲティ

あさりのだしに、しょうがのすっきりとした辛みをきかせ、味に深みを出します。シャキッとしたレタスが、食感のアクセントに。

料理:

撮影: 尾田学

あさりとレタスの和風スパゲティ

材料 (2人分)

  • スパゲティ 160g
  • あさり(殻つき・砂出ししたもの) 250g
  • レタスの葉 3~4枚(約150g)
  • しょうがのせん切り 1かけ分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 しょうゆ

調理時間  熱量 429kcal(1人分) 塩分 3.2g(1人分)

作り方

  • 鍋にスパゲティをゆでる湯2リットルを沸かしはじめる。あさりは水をはったボールに入れ、殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、ざるに上げて水けをきる。レタスは横に幅2cmに切る。

  • 【1】の鍋の湯が沸いたら、塩大さじ1を加えて混ぜ、スパゲティを袋の表示どおりにゆではじめる。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、あさりを入れてすぐにふたをし、2分ほど蒸し焼きする。あさりの口が開いたら、しょうゆ大さじ1と、しょうが、レタスを加えてさっと混ぜ、火を止める。

  • スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきり、すぐに【2】のフライパンに加える。強めの中火で熱して全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.2.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あさりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月13日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/1(火)~6/14(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す