close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

にんじん入りそぼろ混ぜご飯

甘辛く炒めたひき肉とにんじんを、ご飯にたっぷり混ぜて。にんじんはすりおろして加えるので、思いのほかたっぷりいただけます。

料理:

撮影: 南雲保夫

にんじん入りそぼろ混ぜご飯

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 茶碗2杯分(約300g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • にんじん(大) 1本(約180g)
  • 生しいたけ 1個
  • だし汁 大さじ1 1/2
  • 焼きのり 適宜
  • サラダ油 しょうゆ みりん 酒

調理時間  熱量 408kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • にんじんは皮をむいてすりおろす。しいたけは石づきを切り、みじん切りにする。

    にんじんは皮をむいてすりおろす。しいたけは石づきを切り、みじん切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、にんじんを入れて炒める。汁けがなくなったらひき肉を加え、ぽろぽろになるまで炒める。しいたけを加え、油が回るまで炒める。しょうゆ大さじ3/4、みりん、酒各大さじ1/2と、だし汁を加え、汁けがなくなるまで炒めて火を止める。

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、にんじんを入れて炒める。汁けがなくなったらひき肉を加え、ぽろぽろになるまで炒める。しいたけを加え、油が回るまで炒める。しょうゆ大さじ3/4、みりん、酒各大さじ1/2と、だし汁を加え、汁けがなくなるまで炒めて火を止める。

  • ボールにご飯を入れ、【2】を加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、のりをちぎって散らす。

    ボールにご飯を入れ、【2】を加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、のりをちぎって散らす。

レシピ掲載日: 2010.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

にんじんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月05日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/17号

最新号

2021年3月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す