close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

キャべツナコロッケ

せん切りにしたキャベツを、コロッケの具にもつけ合わせにも使って。ゆでキャベツの食感が新鮮なあっさり味のコロッケです。

料理：

撮影： 土肥さやか

キャべツナコロッケ

材料 （2人分）

  • じゃがいも　1個
  • キャベツ　1/3個
  • ツナ缶詰（80g入り）　1缶
  • 溶き卵　1個分
  • 塩　粗びき黒こしょう　小麦粉　パン粉　好みのウスターソース　揚げ油

熱量 393kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて6等分に切る。耐熱の器に並べ、ラップをかけて、電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。ボールに入れ、熱いうちにフォークでかたまりがなくなるまでつぶす。

    じゃがいもは皮をむいて6等分に切る。耐熱の器に並べ、ラップをかけて、電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。ボールに入れ、熱いうちにフォークでかたまりがなくなるまでつぶす。

  • キャベツはせん切りにする。1/2量は、塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら水けを絞る。残りのキャベツは水にさらし、パリッとさせてざるに上げる。ツナは缶汁をきる。

    キャベツはせん切りにする。1/2量は、塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら水けを絞る。残りのキャベツは水にさらし、パリッとさせてざるに上げる。ツナは缶汁をきる。

  • 【1】のボールにゆでたキャベツ、ツナを入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって混ぜる。6等分にして丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

    【1】のボールにゆでたキャベツ、ツナを入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって混ぜる。6等分にして丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

  • 揚げ油を中温※に熱し、【3】をきつね色になるまで2～3分揚げ、油をきる。器に残りのキャベツを盛り、コロッケをのせ、ソース適宜をかける。 （1人分393kcal、塩分2.2g） ※170～180℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度。

    揚げ油を中温※に熱し、【3】をきつね色になるまで2～3分揚げ、油をきる。器に残りのキャベツを盛り、コロッケをのせ、ソース適宜をかける。
    （1人分393kcal、塩分2.2g）

    ※170～180℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度。

レシピ掲載日： 2013.3.12

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ツナ缶を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年06月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/2号

最新号

2022年6月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る