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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鮭の黒酢照り焼き

料理：

撮影： 川浦堅至

鮭の黒酢照り焼き

材料 （2人分）

  • 生鮭の切り身　2切れ
  • ピーマン　1個
  • A
  • 　砂糖　大さじ2
  • 　黒酢　大さじ1と1/2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • しょうゆ　サラダ油　塩

調理時間  熱量 242kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • 鮭はしょうゆ大さじ1/2をふって、10分ほどおく。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横半分に切る。Aを混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱してピーマンを炒め、つややかになったら塩少々をふって取り出す。続けて鮭を並べ入れ、両面をこんがりと焼く。Aを加えて強火にし、照りをつけながらからめる。器に盛ってピーマンを添える。

レシピ掲載日： 2008.6.2

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