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副菜

キャベツのゆかりあえ

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更新日 2025/6/22

キャベツのゆかりあえ
撮影 尾田学

たっぷりのキャベツを電子レンジでチンしたら、あとはゆかりとあえるだけ。

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更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約360円

  • カロリー

    18kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

今泉 久美

料理家

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栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • キャベツの葉
    3
  • ゆかり
    小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツはV字形にしんを切り取り、葉は横に幅2cmに切る。しんは縦に薄切りにする。耐熱のボールにキャベツを入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W使用)で1分30秒ほど加熱する。取り出してかるく水けをきり、熱いうちにゆかりを加えて全体を混ぜ合わせる。そのままおいて粗熱を取り、器に盛る。

初出 オレンジページ 2007年11/2号

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        女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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          汁物

          ワンタンの皮の中華スープ

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