close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

たっぷり薬味のぶり丼

甘めのたれに漬け込んだぶりに、青じそや万能ねぎなどの薬味をたっぷりとのせていただきます。

料理:

撮影: 宗田育子

たっぷり薬味のぶり丼

材料 (2人分)

  • ぶり(刺し身用) 1さく(150g)
  • 万能ねぎ 1/2束
  • 青じその葉 6枚
  • たれ
  •   しょうがのすりおろし 1かけ分
  •   砂糖 大さじ1/2
  •   みりん 大さじ1と1/2
  •   しょうゆ 大さじ3 
  •   練りわさび 小さじ1/2
  • 白すりごま 大さじ1
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(約400g)

熱量 603kcal(1人分) 塩分 2.7g(1人分)

作り方

  • ぶりは幅5mmのそぎ切りにし、バットに並べる。小さめの器に、たれの材料を入れて混ぜ合わせる。1/3量を残して、ぶりに回しかけてからめ、ラップをして冷蔵庫で10分ほど置く。万能ねぎは、小口切りにする。青じそは、せん切りにする。

    ぶりは幅5mmのそぎ切りにし、バットに並べる。小さめの器に、たれの材料を入れて混ぜ合わせる。1/3量を残して、ぶりに回しかけてからめ、ラップをして冷蔵庫で10分ほど置く。万能ねぎは、小口切りにする。青じそは、せん切りにする。

  • 器にご飯を盛り、ぶりを1/2量ずつ並べてのせ、万能ねぎ、青じそ、すりごまを1/2量ずつ散らす。仕上げに、残しておいたたれを等分にかける。
(1人分603kcal、塩分2.7g)

    器にご飯を盛り、ぶりを1/2量ずつ並べてのせ、万能ねぎ、青じそ、すりごまを1/2量ずつ散らす。仕上げに、残しておいたたれを等分にかける。
    (1人分603kcal、塩分2.7g)

レシピ掲載日: 2010.10.5

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ぶりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月13日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/1(火)~6/14(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す