主菜
更新日 2025/6/4
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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ぶりは3cm四方に切って、16切れ用意し、Aをからめて10分ほどおく。ねぎは長さ3cmに切り、8切れ用意する。竹串にぶり2切れ、ねぎ1切れを交互に刺す。残りも同様にする。
フライパンにサラダ油適宜を薄く塗って中火で熱し、【1】を並べ入れる。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして2～3分焼く。器に盛り、好みでぶりに七味唐辛子適宜をふる。
初出 Cooking 2008年12月号
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
289kcal
15分
