主菜
ぶりとねぎの串焼き
更新日 2025/6/4
撮影 川浦堅至
甘辛いたれをからめたぶりをフライパンで香ばしく焼いて。肉のような食べごたえです。
更新日 2025/6/4
- 費用目安
約170円
- カロリー
289kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ぶりの切り身2切れ
- ねぎ1本
A
- 酒各1/2
- みりん各1/2
- しょうゆ各1/2
- サラダ油適宜
- 好みで七味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
ぶりは3cm四方に切って、16切れ用意し、Aをからめて10分ほどおく。ねぎは長さ3cmに切り、8切れ用意する。竹串にぶり2切れ、ねぎ1切れを交互に刺す。残りも同様にする。
- 2
フライパンにサラダ油適宜を薄く塗って中火で熱し、【1】を並べ入れる。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして2～3分焼く。器に盛り、好みでぶりに七味唐辛子適宜をふる。
初出 Cooking 2008年12月号