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熱量 57kcal（1人分）
塩分 1.1g（1人分）
キャベツの葉はさっと水にくぐらせてから水けをかるくきり、食べやすい大きさにちぎる。耐熱の器に入れて塩少々をふり、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（600W使用）で1分30秒～2分加熱する。
ボールに黒すりごまと、砂糖小さじ1と1/2、しょうゆ、水各小さじ2を混ぜ合わせ、ごまだれを作る。キャベツの粗熱が取れたら、水けを絞ってごまだれのボールに加え、全体をよく混ぜ合わせて器に盛る。
レシピ掲載日： 2006.12.2
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