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しめさばとれんこんの酢のもの

料理：

撮影： 対馬一次

しめさばとれんこんの酢のもの

材料 （2人分）

  • しめさば　120g
  • れんこん　80g　
  • しょうがのすりおろし　小さじ1/2　
  • A
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　酢　大さじ2
  • 　塩　小さじ1/3

熱量 235kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • れんこんは皮をむき、厚さ2mmの薄切り（大きい場合は半月切り）にする。熱湯でさっとゆで、水けをきってさます。しめさばは幅8mmくらいのそぎ切りにする。

  • ボールにAを混ぜ合わせ、1としょうがを加えて混ぜ合わせる。

レシピ掲載日： 2006.12.2

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