しめさばとれんこんの酢のもの
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 235kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- しめさば 120g
- れんこん 80g
- しょうがのすりおろし 小さじ1/2
- A
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
作り方
れんこんは皮をむき、厚さ2mmの薄切り（大きい場合は半月切り）にする。熱湯でさっとゆで、水けをきってさます。しめさばは幅8mmくらいのそぎ切りにする。
ボールにAを混ぜ合わせ、1としょうがを加えて混ぜ合わせる。
レシピ掲載日：2006.12.2
