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しめさばとれんこんの酢のもの

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更新日 2024/4/4

しめさばとれんこんの酢のもの
撮影 対馬一次

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    235kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      阿部 徳恵さんのレシピを見る

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      材料

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      2人分
      • しめさば
        120g
      • れんこん
        80g
      • しょうがのすりおろし
        小さじ1/2

      • A

        • 砂糖
          大さじ1
        • 酢
          大さじ2
        • 塩
          小さじ1/3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        れんこんは皮をむき、厚さ2mmの薄切り（大きい場合は半月切り）にする。熱湯でさっとゆで、水けをきってさます。しめさばは幅8mmくらいのそぎ切りにする。
      2. 2
        ボールにAを混ぜ合わせ、1としょうがを加えて混ぜ合わせる。

      初出　Cooking 2006年12/2号

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                          レシピを作った人

                          阿部 徳恵

                          料理家

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