副菜

しめさばとれんこんの酢のもの

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    235kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • しめさば
    120g
  • れんこん
    80g
  • しょうがのすりおろし
    小さじ1/2

  • A

    • 砂糖
      大さじ1
    • 酢
      大さじ2
    • 塩
      小さじ1/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    れんこんは皮をむき、厚さ2mmの薄切り（大きい場合は半月切り）にする。熱湯でさっとゆで、水けをきってさます。しめさばは幅8mmくらいのそぎ切りにする。
  2. 2
    ボールにAを混ぜ合わせ、1としょうがを加えて混ぜ合わせる。

初出　Cooking 2006年12月号