close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ハンバーグのトマト煮

玉ねぎのほか、にんじんも加えて作るハンバーグ。野菜の食感が残るので、さっぱりとした仕上がりになります。トマトソースとの相性も抜群♪

料理：

撮影： 中村あかね

ハンバーグのトマト煮

材料 （2人分）

  • A
  • 　合いびき肉　200g
  • 　玉ねぎのみじん切り　1/2個分
  • 　にんじんのみじん切り　大さじ3
  • 食パン（6枚切り）　1/2枚
  • 牛乳　大さじ3
  • 溶き卵　1/2個分
  • 白ワインまたは酒　大さじ2
  • フレッシュトマトソース（下記参照）　約1カップ
  • ゆで卵　1個
  • ブロッコリー　6房
  • オリーブオイル　大さじ1/2
  • 塩　こしょう

熱量 412kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • 食パンは細かくちぎってボールに入れ、牛乳を加えてふやかす。ブロッコリーは塩ゆでし、ざるに上げる。

  • 別のボールにAを合わせ、塩小さじ1/2 、こしょう各少々を加えて練り混ぜる。溶き卵、【1】の食パンを加えてよく混ぜ、4等分にして丸く形を整える。

  • フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、【2】を並べて両面をこんがりと焼く。ペーパータオルで脂を拭き取り、白ワインをふってトマトソースを加え、ふたをして弱めの中火で7～8分煮る。器に盛り、ゆで卵とブロッコリーを添える。
    （1人分412kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日： 2009.8.25

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あい挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/2号

最新号

2021年7月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/13（火）～7/19（月）

【メンバーズプレゼント】人気のお菓子セット、Tシャツ、コースターが当たる！

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る