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副菜

焼き厚揚げとねぎのごまだれかけ

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更新日 2025/6/19

焼き厚揚げとねぎのごまだれかけ
撮影 川浦堅至

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    202kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

      香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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      材料

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      2人分
      • 厚揚げ
        1/2
      • ねぎ
        1/2
      • 白練りごま
        大さじ2
      • 砂糖
        大さじ1
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        厚揚げは縦半分に切り、ねぎは幅1.5cmに切る。

      2. 2

        厚揚げ、ねぎをオーブントースターの天板にのせる。オーブントースターで、様子をみながら5~6分、ねぎに薄く焼き色がつくまで焼く。

      3. 3

        その間に、ボールに練りごまと、砂糖、酢各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を入れてよく混ぜ、ごまだれを作る。2が焼き上がったら、厚揚げを一口大に切り、ねぎとともに器に盛って、ごまだれをかける。

      初出 Cooking 2004年6/2号

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            藤野 嘉子

            料理家

                香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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                  副菜

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                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

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