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もやしの中華風スープ

包丁いらずでパパッと作れる簡単スープ。
のりの風味とごまの香りがきいています。

料理:

撮影: 尾田学

もやしの中華風スープ

材料 (2人分)

  • もやし 1/2袋(約100g)
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2/3
  • 焼きのり 適宜
  • 白いりごま 少々
  • 酢 塩 こしょう

熱量 20kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • もやしはできればひげ根を取る。小さめの鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素と、酢、塩各小さじ1/2、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったらもやしを加える。再び煮立ったら火を止めて器に盛り、細かくちぎったのりと、白ごまを散らす。

レシピ掲載日: 2006.7.17

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