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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

もやしの中華風スープ

包丁いらずでパパッと作れる簡単スープ。
のりの風味とごまの香りがきいています。

料理：

撮影： 尾田学

もやしの中華風スープ

材料 （2人分）

  • もやし　1/2袋（約100g）
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ2/3
  • 焼きのり　適宜
  • 白いりごま　少々
  • 酢　塩　こしょう

熱量 20kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • もやしはできればひげ根を取る。小さめの鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素と、酢、塩各小さじ1/2、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったらもやしを加える。再び煮立ったら火を止めて器に盛り、細かくちぎったのりと、白ごまを散らす。

レシピ掲載日： 2006.7.17

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