いんげんのピリ辛きんぴら
料理： 三宅郁美
撮影： 対馬一次
- 熱量 42kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- さやいんげん 1と1/2袋（150g）
- 赤唐辛子の小口切り 少々
- A
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油
作り方
いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、赤唐辛子といんげんを炒める。油が回ったらAをふって水大さじ2を加え、ふたをして弱火にし、2～3分煮る。ふたを取って火を強め、汁けがなくなるまで煮からめる。
レシピ掲載日：2006.6.17
