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副菜

豆腐の塩辛やっこ

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更新日 2025/6/20

豆腐の塩辛やっこ
撮影 対馬一次

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    175kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

三宅 郁美

料理家

      東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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      材料

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      2人分
      • 木綿豆腐
        1
      • いかの塩辛
        50g
      • 万能ねぎの小口切り
        2本分
      • ごま油
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豆腐は半分に切って器に盛る。塩辛と万能ねぎを等分にのせ、ごま油を小さじ1ずつかける。

      初出 Cooking 2006年6/17号

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            三宅 郁美

            料理家

                東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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