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調理時間
熱量 469kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
めかじきは厚みを半分に切って塩、こしょう各少々をふり、5分おく。溶き卵は小麦粉大さじ3を混ぜる。
めかじき全体に、小麦粉大さじ2を茶こしでふり、1の卵液、パン粉でころもをつける。揚げ油を中温に熱し、めかじきを入れて2分ほど、きつね色になるまで揚げて油をきる。
器にレタスを敷き、めかじきを食べやすく切って盛る。Aを混ぜ合わせ、水大さじ3を加えて溶きのばし、かける。
レシピ掲載日： 2006.3.17
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