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汁物

きのこ納豆汁

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更新日 2025/6/9

きのこ納豆汁
撮影 対馬一次

つるんと口当たりのよい、えのきと納豆の組み合わせ。 七味などの辛みを加えると、体がいっそう温まります。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    161kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      2人分
      • えのきだけ 大
        1
      • 油揚げ
        1/2
      • 小粒納豆(40g入り)
        2パック
      • だし汁(できればいりこだし)
        2カップ
      • 万能ねぎの小口切り
        1本分
      • みそ
        大さじ2
      • 好みで七味唐辛子
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        えのきは根元を切って水でさっと洗い、長さを半分に切る。油揚げは縦半分に切ってから細切りにする。納豆は器に入れてよく混ぜる。

      2. 2

        鍋に油揚げを入れて中火にかけ、カリッとするまでいる。だし汁を注ぎ、煮立ったらえのきを加えてほぐしながら煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、納豆を加えてさっと煮る。椀に盛り、万能ねぎをのせて、好みで七味唐辛子少々をふる。

      初出 オレンジページ 2005年1/17号

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                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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