スナップえんどうのみそマヨネーズ
旬のスナップえんどうの甘みを、存分に堪能します。濃厚なみそマヨネーズには、唐辛子をピリリときかせて。
料理： 大庭英子
撮影： 対馬一次
- 熱量 146kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- スナップえんどう 200g
- みそマヨネーズ
- マヨネーズ 大さじ2
- みそ 大さじ1/2
- 一味唐辛子 少々
- 塩 一味唐辛子
作り方
スナップえんどうはへたと筋を取り、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでる。ざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。小さめのボールにみそマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。器にスナップえんどうを盛ってみそマヨネーズをかけ、一味唐辛子適宜をふる。
レシピ掲載日：2005.3.17
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