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こんにゃくのピリ辛炒め

こんにゃくは、手でちぎると味がよくからみます。
しょうゆを加えたら、手早く混ぜて香りを残して。

料理:

撮影: 尾田学

こんにゃくのピリ辛炒め

材料 (2人分)

  • こんにゃく 1枚
  • 赤唐辛子 2本
  • サラダ油 しょうゆ

熱量 66kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • こんにゃくは、手で一口大にちぎる。赤唐辛子は、へたと種を取る。

  • フライパンに赤唐辛子と、サラダ油大さじ1を入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、こんにゃくを加えて2分ほど炒める。しょうゆ大さじ1を鍋肌から回し入れ、全体を混ぜて火を止める。

レシピ掲載日: 2005.10.17

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