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材料 (2人分)
熱量 321kcal(1人分)
塩分 3.1g(1人分)
作り方
ご飯は耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱して温める。梅干しは種を取り、手で細かくちぎる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて2分ほど炒める。カリッとしたらご飯を加えて強めの中火にし、木べらで切るようにしてほぐしながら炒め合わせる。
ご飯がぱらりとしたら、梅肉、削り節を加えてさっと混ぜる。しょうゆ大さじ1~2を鍋肌から回し入れ、混ぜながら炒める。全体がなじんだら器に盛り、青じその葉をちぎって散らす。
レシピ掲載日: 2005.8.2
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