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おぼろ昆布そば

うまみの出るおぼろ昆布でつゆのおいしさがアップ。ゆかりの香りもさわやか。

料理:

撮影: 尾田学

おぼろ昆布そば

材料 (1人分)

  • そば 1人分
  • おぼろ昆布 ひとつかみ
  • 焼き麩 小4~5個
  • ゆかり 適宜

熱量 313kcal(1人分) 塩分 6.6g(1人分)

作り方

  • そばを用意する。このとき、最初に焼き麩も加えていっしょにゆでる。器に盛り、おぼろ昆布をのせて、ゆかりをふる。

レシピ掲載日: 2005.12.2

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