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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

おぼろ昆布そば

うまみの出るおぼろ昆布でつゆのおいしさがアップ。ゆかりの香りもさわやか。

料理：

撮影： 尾田学

おぼろ昆布そば

材料 （1人分）

  • そば　1人分
  • おぼろ昆布　ひとつかみ
  • 焼き麩　小4～5個
  • ゆかり　適宜

熱量 313kcal（1人分） 塩分 6.6g（1人分）

作り方

  • そばを用意する。このとき、最初に焼き麩も加えていっしょにゆでる。器に盛り、おぼろ昆布をのせて、ゆかりをふる。

レシピ掲載日： 2005.12.2

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