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梅とろろそば

長いもはたたいて、歯ざわりを楽しみます。
梅干しの酸味でさっぱりと。

料理:

撮影: 尾田学

梅とろろそば

材料 (1人分)

  • そば 1人分
  • 長いも 10cm(80g)
  • 梅干し 1個
  • 練りわさび

熱量 341kcal(1人分) 塩分 7.4g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒などで袋の上からたたいて一口大に割る。そばを用意して器に盛り、長いも、梅干し、練りわさび適宜をのせる。

レシピ掲載日: 2005.12.2

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